هل يتكون مستخلص فطر «شعر الأسد» الذي تستخدمه في الغالب من نشا الحبوب؟
يمكن أن يتكون مسحوق فطر «شعر الأسد» من حبيبات تشكل ما يقارب نصف محتواه، ومع ذلك يُباع على أنه فطر. تذكر الملصقة أنه من نوع «Hericium erinaceus». واللون يبدو صحيحًا. ويُظهر التحليل نسبة جيدة من السكريات المتعددة. لكن المنتج يتكون في الغالب من بقايا النشا.
هذه هي المشكلة الخفية في مستخلص فطر «شعر الأسد»، ومن السهل اكتشافها إذا كنت تعرف أين تبحث.
ما الذي ينمو فعليًّا في هذا المسحوق؟
تُباع مادتان خامتان مختلفتان تمامًا تحت اسم واحد.
الجسم المثمر هو الفطر نفسه، وهو الجزء الذي يمكنك التعرف عليه. أما الفطريات على الحبوب فهي شبكة الجذور التي تنمو على الأرز أو الشوفان، ثم تُجفف وتُطحن مع الحبوب التي نمت عليها. ويشكل النشا العادي جزءًا كبيرًا من وزن هذه المنتجات.
اطلب تحديد الجزء النباتي كتابةً: الجسم الثمرى، أو الفطريات، أو مزيج منهما. إذا ذكر المورد أنه «فطريات» ولم يتمكن من تقديم شهادة تفيد خلو المنتج من الحبوب، فافترض أن الكيس يحتوي على النشا.
لماذا يعتبر بيتا جلوكان «شعر الأسد» أكثر أهمية من إجمالي السكريات المتعددة؟
لأن هذين الرقمين يُقاسان بطريقة مختلفة. فاختبار إجمالي السكريات المتعددة يحسب جميع السكريات التي يجدها، ويشمل ذلك النشا. ويمكن لمسحوق غني بالحبوب أن يسجل رقمًا كبيرًا رغم ذلك.
يُقاس بيتا جلوكان فطر «ليونز مين» بطريقة إنزيمية محددة، والتي تستبعد النشا. لذا تُظهر نتيجة بيتا جلوكان كمية مادة الفطر الحقيقية الموجودة.
اطلب كلا الرقمين وطريقة الاختبار المستخدمة لكل منهما. فالفجوة الكبيرة بين إجمالي السكريات المتعددة وبيتا جلوكانات عرف الأسد هي علامة تحذيرية.
كيف يتم تصنيع مستخلص «ليونز مين» المزدوج؟
يستخلص الماء الساخن الجزء القابل للذوبان في الماء. ويستخلص الكحول الجزء القابل للذوبان في الدهون. اجمع بين الاثنين وستحصل على مستخلص مزدوج. يعد المستخلص الفردي بالماء الساخن شائعًا ومناسبًا للعديد من المنتجات، ولكن يجب أن يوضح الملصق أيهما هو.
النسبة المذكورة في المواصفات، مثل 8:1 أو 10:1، تخبرك فقط بكمية الفطر المجفف المستخدمة. وهي ليست نسبة مؤشرية، لذا لا تقارن أبدًا النسب بين الموردين كما لو كانت تعبر عن درجة النقاء.
بالنسبة لمسحوق مستخلص شعر الأسد العضوي، يجب أن تتبع الوثائق العضوية المسار الكامل للمادة من الركيزة إلى المسحوق النهائي، لا أن تقتصر على تغطية خطوة التعبئة النهائية فقط. اطلب أيضًا معرفة حجم الشبكة، والكثافة الظاهرية، ونتائج تحليل المعادن الثقيلة والميكروبات لكل دفعة. يمتص المسحوق الرطوبة، لذا يجدر الإصرار على التغليف المبطّن بورق الألمنيوم.
قم بإجراء تجربة صغيرة في كبسولاتك الخاصة أو مشروبك المخلوط قبل طلب كميات كبيرة. ستتضح قابلية الذوبان وسلاسة التدفق بسرعة.
الأسئلة الشائعة
1、ما الجزء من الفطر الذي يجب أن يستخدم في المستخلص؟
الجسم المثمر هو الخيار القياسي. تميل الفطريات المزروعة على الحبوب إلى احتواء المزيد من النشا.
3、لماذا يتم اختبار البيتا جلوكان بالإضافة إلى السكريات؟
تحليلات السكريات المتعددة تحسب النشا أيضًا. أما تحليل بيتا جلوكان فيستبعد النشا، لذا فهو يُظهر المحتوى الحقيقي للفطر.
4、ماذا يعني الرقم 8:1 على الملصق؟
تم استخدام ثمانية أجزاء من الفطر المجفف لصنع جزء واحد من المستخلص. هذه النسبة ليست نسبة مرجعية.
إذا كنت تريد مستخلص فطر مدعومًا بنتائج الاختبارات، فقم بإلقاء نظرة على مستخلص فطر «ليونز مين» (Lion’s Mane) عالي الجودة الذي نقدمه بكميات كبيرة. نحن نوفره مع وثائق شهادة تحليل (COA) كاملة ومواصفات منتج محددة بوضوح. يمكن الحصول على عينات وعروض الأسعار مباشرةً من فريق المبيعات لدينا.
