مسحوق فاكهة الجوافة
الاسم النباتي: Psidium guajava Linn
المظهر: مسحوق
بني مائل للأصفر المواصفات: 10:1
الجزء المستخدم: الثمرة
طريقة الاختبار: HPLC/UV
القابلية للذوبان: قابل للذوبان في الماء
الحد الأدنى للطلب: 1 كجم
العينة: 20 جم
التعبئة: 1 كجم في كيس من رقائق الألومنيوم؛ 25 كجم في برميل
من الألياف التسليم: FedEx، DHL، الشحن الجوي، الشحن
البحري الشهادات: ISO، HACCP، KOSHER، HALAL، BRC
الميزات:
غير معالج
بالإشعاع، خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا، خالٍ من مسببات الحساسية، خالٍ
من TSE/BSE، لم يتم معالجته بغاز الإيثيلين أوكسيد (ETO) أثناء الإنتاج أو التخزين أو النقل
Product Description
مُصنِّع ومورِّد موثوق لمسحوق فاكهة الجوافة بالجملة
تدير شركة Greenherb منشأة معالجة معتمدة متخصصة في مسحوق فاكهة الجوافة. نقوم بشراء ثمار Psidium guajava الناضجة الكاملة ونعالجها من خلال عملية تجفيف محكومة بدرجة حرارة منخفضة وطحن ميكانيكي. يحافظ نظامنا على محتوى الفيتامين C والكيرسيتين والألياف الغذائية الموجودة بشكل طبيعي في الثمرة الكاملة. وهذا يوفر لمصنعي الأغذية وصانعي المكملات الغذائية ومطوري المشروبات الوظيفية مكونًا متعدد الاستخدامات من الفاكهة الاستوائية.
لماذا تختار مسحوق فاكهة الجوافة من Greenherb
المعالجة الفيزيائية للفاكهة الكاملة
يُنتج مسحوقنا من فاكهة Psidium guajava الكاملة المجففة من خلال التجفيف والطحن. لا تُستخدم أي مذيبات أو عوامل كيميائية في أي مرحلة. يتم الاحتفاظ بمصفوفة الفاكهة الكاملة، بما في ذلك الفيتامينات، والبوليفينول، والألياف، والسكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة.
محتوى عالٍ من فيتامين C الطبيعي
تعد فاكهة الجوافة واحدة من أغنى المصادر الطبيعية لفيتامين C بين الفواكه الاستوائية المزروعة تجاريًا. تم ضبط بروتوكول التجفيف بدرجة حرارة منخفضة الخاص بنا خصيصًا لتقليل تدهور حمض الأسكوربيك إلى أدنى حد. يتم تقييم كل دفعة للتأكد من احتفاظها بفيتامين C وفقًا لمواصفات محددة.
الاحتفاظ بالكيرسيتين والبوليفينول
بالإضافة إلى فيتامين C، تحتوي فاكهة الجوافة على مصفوفة مهمة من الكيرسيتين والبوليفينول. تحافظ المعالجة الفيزيائية على هذه المركبات بنسبها الطبيعية. وهذا يدعم التركيبات الغنية بمضادات الأكسدة دون الحاجة إلى مستخلصات مركزة.
نكهة استوائية أصيلة
يحافظ التجفيف بدرجة حرارة منخفضة على المركبات العطرية المتطايرة المسؤولة عن النكهة المميزة للجوافة. ويقدم المسحوق الناتج مذاقًا أصيلًا للفواكه الاستوائية. وهذا يناسب الاستخدامات في مجال الطهي والمشروبات حيث تُعد نكهة الفاكهة الحقيقية سمة مميزة.
إضافة اللون الطبيعي
تحتوي أصناف الجوافة الوردية والحمراء على الليكوبين، الذي يضفي لونًا وردي-أحمر طبيعيًا على المسحوق. وهذا يسمح لمسحوق فاكهة الجوافة بأن يعمل كنكهة وملون طبيعي في المنتجات الغذائية النهائية.
قابلية تشتت الجسيمات الدقيقة
تضمن عملية الطحن والغربلة التي نطبقها توزيعًا متجانسًا للجسيمات عبر أحجام شبكية محددة. يتوزع المسحوق بسهولة في خلطات المشروبات الجاهزة والمخبوزات وأنظمة الأغذية الوظيفية. ولا تتطلب العملية أي خطوات إضافية لإذابة المسحوق.
الامتثال لمعايير المعادن الثقيلة والمبيدات
تخضع كل دفعة لفحص المعادن الثقيلة باستخدام تقنية ICP-MS وتحليل بقايا المبيدات باستخدام تقنية GC/LC-MS. ويتم التحقق من النتائج مقارنةً بالحدود التنظيمية للاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة قبل طرح المنتج للتوريد التجاري.
مرونة كميات الطلبات
نستجيب لطلبات العينات في مرحلة التطوير من خلال اتفاقيات توريد حاويات كاملة. يتم الحفاظ على اتساق المواصفات عبر جميع أحجام الطلبات.
شهادة التحليل
| البند | المواصفات | نتيجة الاختبار |
| مستخلص فاكهة الجوافة | 10:1 | TLC |
| المعايير الفيزيائية | ||
| المظهر | مسحوق أسود | يتوافق مع |
| الرائحة والمذاق | الخصائص | مطابق |
| التعريف | إيجابي | مطابق |
| الجزء المستخدم | الجسم الثمرى | يتوافق |
| فقدان الوزن عند التجفيف | ≤10% | 6.48% |
| الرماد | ≤10% | 6.60 |
| حجم الجسيمات | 95% يمر عبر شبكة 80 | يتوافق مع |
| التحكم الكيميائي | ||
| المعادن الثقيلة | لا يزيد عن 10 جزء في المليون | متوافق |
| الرصاص (Pb) | لا يزيد عن 2 جزء في المليون | مطابق |
| الزرنيخ (As) | لا يزيد عن 1 جزء في المليون | مطابق |
| الزئبق (Hg) | لا يزيد عن 1 جزء في المليون | مطابق |
| الكادميوم (Cd) | لا يتجاوز 1 جزء في المليون | متوافق |
| حالة الكائنات المعدلة وراثيًا | خالٍ من الكائنات المعدلة وراثياً | متوافق |
| المراقبة الميكروبيولوجية | ||
| إجمالي عدد الجراثيم | 100,000 وحدة تشكيل مستعمرة/غرام كحد أقصى | مطابق |
| الخميرة والعفن | 1,000 وحدة تشكيل مستعمرة/جرام كحد أقصى | مطابق |
| إي. كولي | سلبي | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي |
ما هو مسحوق فاكهة الجوافة
الفاكهة التي يُصنع منها المسحوق
Psidium guajava هي شجرة فاكهة استوائية تنتج ثمارًا مستديرة إلى شكل الكمثرى ذات لب أبيض أو وردي أو أحمر. تُقدَّر هذه الفاكهة لمحتواها العالي جدًّا من فيتامين C ونكهتها الحلوة والحامضة المميزة. يساهم كل من اللب والبذور الصالحة للأكل في القيمة الغذائية لمسحوق الفاكهة الكاملة.
مسحوق الفاكهة الكاملة مقابل مركزات مسحوق الجوافة
يحتفظ مسحوق الجوافة، الذي يتم إنتاجه من خلال عملية تجفيف وطحن بسيطة، بالمصفوفة الكاملة للفاكهة بتركيزات المغذيات الموجودة بشكل طبيعي. وهذا يختلف عن المستحضرات المركزة أو المستخلصة التي يتم فيها إثراء مركبات معينة بشكل انتقائي. تم تصميم مسحوق فاكهة الجوافة الخاص بنا للمصنّعين الذين يرغبون في الحصول على محتوى غذائي أصيل من الفاكهة الكاملة ونكهة حقيقية. وهو مناسب للتطبيقات التي تُعطى فيها الأولوية لشفافية المكونات وبيانات التوسيم النظيفة على حساب التركيز الأقصى للمركبات الفعالة.
اعتبارات التنوع واللون
تنتج أصناف الجوافة ذات اللب الأبيض مسحوقًا يتراوح لونه بين الكريمي والبني الفاتح مع مذاق أكثر اعتدالًا. أما الأصناف ذات اللب الوردي والأحمر، فتنتج مسحوقًا يتراوح لونه بين الوردي المميز والأحمر الفاتح مع رائحة استوائية أكثر وضوحًا. نحن نقدم مصادر محددة حسب الصنف لتلبية متطلبات اللون والنكهة لتطبيقات منتجات نهائية محددة.
عملية الإنتاج
توريد الفاكهة وفحصها
يتم تقييم ثمار Psidium guajava الواردة من حيث الهوية النباتية، ودرجة النضج، ومحتوى فيتامين C، والحالة الميكروبيولوجية. ويتم إكمال فحص الرطوبة وبقايا المبيدات قبل السماح بمعالجتها.
الغسل والفرز
تخضع الثمار الكاملة للغسل الميكانيكي لإزالة الملوثات السطحية. ويُستبعد خلال عملية الفرز الثمار التالفة والأجسام الغريبة والمواد غير المطابقة للمواصفات. ولا تدخل مرحلة التجفيف سوى الثمار السليمة والناضجة.
التقطيع والتحضير
تُقطع الثمار المُفرزة إلى شرائح بسماكة محددة. وهذا يحسن كفاءة إزالة الرطوبة خلال مرحلة التجفيف. ويتم تقييم محتوى البذور ومعالجته وفقًا لمتطلبات المواصفات.
التجفيف بدرجة حرارة منخفضة
تخضع الفاكهة المقطعة للتجفيف على حزام ناقل عند درجات حرارة محكومة تقل عن 55 درجة مئوية. وهذا يحافظ على فيتامين C الحساس للحرارة والمركبات العطرية المتطايرة. ويتم تحقيق مواصفات الرطوبة المستهدفة دون حرق أو كراميلية.
الطحن الميكانيكي
تُعالج الفاكهة المجففة عبر مطاحن صدمية مُعايرة لتحقيق الحجم المحدد للجسيمات. تقلل ظروف الطحن من الحرارة الناتجة عن الاحتكاك إلى أدنى حد لحماية فيتامين C وسلامة البوليفينول.
الغربلة والتصنيف
يتم غربلة المسحوق المطحون من خلال شبكات ذات أحجام محددة. ويتم إزالة الشظايا الكبيرة وجزيئات البذور التي لا تتوافق مع المواصفات. وهذا يضمن توزيعًا متجانسًا للجسيمات عبر دفعة الإنتاج.
اختبارات ضمان الجودة
يتم اختبار كل دفعة للتأكد من محتوى فيتامين C، والرطوبة، وقيمة اللون، والمعادن الثقيلة، ومخلفات المبيدات، والامتثال للمعايير الميكروبيولوجية. ولا يتم الإفراج عن الدفعات إلا بعد التأكد من أن جميع المعلمات تقع ضمن المواصفات المحددة.
التغليف الوقائي
يُغلف المسحوق النهائي في أكياس داخلية مزدوجة الطبقة من البولي إيثيلين مع مواد مجففة وممتصة للأكسجين. البراميل مقاومة للضوء ويتم شطفها بالنيتروجين. وهذا يحافظ على استقرار فيتامين C والليكوبين أثناء التخزين والنقل.
الخصائص الوظيفية والفوائد
إغناء طبيعي بفيتامين C
يوفر مسحوق فاكهة الجوافة مصدرًا غذائيًا كاملًا لفيتامين C الطبيعي. وهو مناسب للتركيبات التي تتطلب الإشارة إلى محتوى فيتامين C من مصدر فاكهة طبيعي معروف. وهذا يدعم إثراء المنتجات بالمغذيات من خلال "الملصق النظيف" دون إضافة حمض الأسكوربيك الصناعي.
النشاط المضاد للأكسدة
تساهم المصفوفة المركبة من فيتامين C والكيرسيتين والليكوبين في توفير قدرة مضادة للأكسدة ذات مغزى. وهذا يدعم تمييز المنتج في فئات الحماية الخلوية اليومية والعافية المضادة للأكسدة.
دعم راحة الجهاز المناعي
يُدمج مسحوق فاكهة الجوافة في التركيبات اليومية المخصصة لصحة الجهاز المناعي. وقد صُممت هذه المنتجات لدعم راحة الجهاز المناعي اليومية والمرونة البدنية العامة. ويُعد محتوى فيتامين C الطبيعي الأساس الرئيسي لهذا التوجيه.
دعم إشراقة البشرة وتألقها
يساهم محتوى فيتامين C والبوليفينول في تركيبات التجميل القابلة للاستهلاك. تهدف هذه المنتجات إلى مظهر بشرة صحي ومتألق، وتدعم بشرة مشرقة مع الاستخدام اليومي المنتظم.
راحة الجهاز الهضمي ومساهمة الألياف
تساهم الألياف الغذائية الموجودة في مسحوق الفاكهة الكاملة في تركيبات صحة الجهاز الهضمي. فهي تدعم تجربة هضمية مريحة وتعزز انتظام التغوط خلال الروتين اليومي.
نكهة استوائية أصيلة للاستخدامات الغذائية
تضفي رائحة ونكهة الفاكهة الأصلية لمسحوق فاكهة الجوافة طابعًا استوائيًا على التطبيقات الطهوية. وهذا ما يميز المنتجات عن البدائل ذات النكهات الاصطناعية. كما أنها تناسب مفاهيم الأطعمة والمشروبات الفاخرة التي يُعد استخدام مكونات الفاكهة الحقيقية أولوية تسويقية فيها.
التطبيقات
المشروبات الوظيفية ومخاليط السموذي الجاهزة
مكون فاكهة استوائي طبيعي لمخاليط العصائر المدعمة، ومخاليط السموذي الجاهزة، وأنظمة المشروبات الوظيفية. تتناسب نكهة الجوافة الأصيلة، ومحتوى فيتامين C الطبيعي، وبيان "فاكهة كاملة" على الملصق النظيف مع تموضع منتجات المشروبات الفاخرة.
المخبوزات والحلويات
يوفر مستخلص الجوافة المستخدم في تطبيقات الخبز نكهة استوائية طبيعية ولونًا ومغذيات في خلطات المافن، وخليط الكعك الجاهز، وحشوات الكعك. ويمكن دمج المسحوق مباشرةً في أنظمة الخبز الجافة دون الحاجة إلى خطوات ترطيب إضافية.
المكملات الغذائية وتركيبات فيتامين C
مصدر فيتامين C من الفاكهة الكاملة في أشكال المكملات الغذائية مثل الكبسولات والأقراص وأكياس المسحوق. يدعم الأصل الطبيعي للفاكهة ومحتوى فيتامين C الموثق تموضع المكملات الغذائية ذات الملصق النظيف.
الفيتامينات الهلامية والحلويات الوظيفية
يُدمج في تركيبات فيتامينات الجيلي، ومضغات الفاكهة، ومنتجات الحلوى المدعمة بالفيتامينات. تناسب نكهة الجوافة الأصيلة واللون الطبيعي تطوير منتجات الحلويات بنكهة الفاكهة الاستوائية.
مستحضرات التجميل العلاجية ومنتجات التجميل الموضعية
مكون من الفاكهة الاستوائية الغنية بفيتامين C والبوليفينول يستخدم في سيرومات الوجه ومنتجات تفتيح البشرة وتركيبات العناية بالبشرة المضادة للأكسدة. يدعم المحتوى الغذائي المشتق من النباتات تصنيف المنتج كمستحضر تجميلي طبيعي.
اتصل بشركة Greenherb للحصول على مسحوق فاكهة الجوافة
توفر Greenherb مسحوق فاكهة الجوافة بمحتوى مؤكد من فيتامين C والبوليفينول، مدعومًا باختبارات شاملة أجرتها جهات خارجية. نقدم كميات طلبات مرنة بدءًا من العينات المختبرية وصولًا إلى حمولات الحاويات الكاملة. تتوفر المواصفات المخصصة لحجم الجسيمات ومستوى الرطوبة واختيار الأصناف وقيمة اللون عند الطلب. للحصول على مساعدة فورية، اتصل بفريق التوريد لدينا مباشرةً.
Greenherb – شريكك الاستراتيجي للمكونات النباتية والأغذية الوظيفية.
Send Product Inquiry