مسحوق السبيرولينا الأزرق

مورد موثوق لمسحوق السبيرولينا الزرقاء للأسواق العالمية

تقدم شركة Greenherb مسحوق السبيرولينا الزرقاء، وهو صبغة زرقاء طبيعية مستخلصة من البكتيريا الزرقاء Arthrospira platensis (السبيرولينا). يتم إنتاج المسحوق عن طريق الاستخلاص المائي الخاضع للرقابة لفيكوسيانين من الكتلة الحيوية للسبيرولينا، يلي ذلك التجفيف عند درجة حرارة منخفضة والطحن. ويستخدم على نطاق واسع كعامل تلوين "نظيف" في صناعة الحلويات والمشروبات وبدائل الألبان وكريمة التزيين والمكملات الغذائية.

صُممت منتجات Greenherb خصيصًا لأسواق التصدير، وتدعم الشركة كلاً من الطلبات التجريبية والتوريد بالجملة على المدى الطويل بمواصفات ثابتة.

لماذا تختار مسحوق السبيرولينا الأزرق من Greenherb؟

• مصدر سبيرولينا نقي – تحصل Greenherb على السبيرولينا من أحواض مائية مفتوحة أو مفاعلات ضوئية خالية من الملوثات الكيميائية، مما يلبي متطلبات الجمارك والاختبارات التنظيمية للاستيراد.

• محتوى عالٍ من الفيكوسيانين – يوفر مسحوق السبيرولينا الزرقاء بقوة فيكوسيانين نموذجية تتراوح بين E10 وE18 (قيمة اللون)، تم التحقق منها بواسطة قياس الطيف الضوئي بالأشعة فوق البنفسجية والمرئية (UV-Vis) من قبل جهة خارجية.

• استخلاص مائي لطيف – بدون مذيبات عضوية؛ يحافظ الاستخلاص بالماء البارد على البنية البروتينية الطبيعية للفيكوسيانين للحصول على لون أزرق لامع.

• اتساق الدفعات – تخضع كل دفعة لاختبارات من قبل جهة خارجية لتحديد قيمة اللون، والمعادن الثقيلة، والحدود الميكروبيولوجية، ونسبة نقاء الفيكوسيانين (A620/A280 ≥0.7) لضمان تلبية معايير الأغذية في بلد المقصد.

• سهولة التركيب – المسحوق الناعم يذوب بسهولة في الماء أو شراب السكر؛ مستقر عند درجة حموضة تتراوح بين 5.5 و7.5؛ حساس للحرارة، ويفضل استخدامه في التطبيقات التي لا تتطلب الخبز أو التي تتم عند درجات حرارة منخفضة.

• تصنيع موجه للتصدير – يُنتج وفقًا لمعايير GMP الخاصة بالأغذية مع توفير الوثائق الكاملة للتخليص الجمركي والتفتيش التنظيمي.

• دعم فني كامل – يتم توفير شهادة تحليل (COA)، واختبار الفيكوسيانين، واختبار المعادن الثقيلة، والتقارير الميكروبيولوجية، وإقرار المواد المسببة للحساسية (لا تحتوي على المواد المسببة للحساسية الشائعة).

شهادة التحليل

مقدمة عن المنتج

مسحوق السبيرولينا الأزرق هو الاسم الشائع لمستخلص الفيكوسيانين من السبيرولينا. وهو أحد الأصباغ الزرقاء القليلة الموجودة في الطبيعة والمعتمدة للاستخدام الغذائي. وعلى عكس الأصباغ الزرقاء الاصطناعية (FD&C Blue No. 1، Brilliant Blue)، توفر السبيرولينا الزرقاء بديلاً نباتياً ونباتياً خالصاً وذو علامة نظيفة يجذب المستهلكين المهتمين بالصحة.

يوفر مسحوق السبيرولينا الأزرق من Greenherb لونًا سماويًا نابضًا بالحياة يتراوح من الأزرق السماوي إلى النيلي الغامق حسب التركيز. وهو مثالي للمنتجات التي تستهدف الترويج على أنها طبيعية أو عضوية أو خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا.

الخصائص الرئيسية:

• المصدر: Arthrospira platensis (الكتلة الحيوية للسبيرولينا)

• الصباغ النشط: C-فيكوسيانين (مركب بروتيني-صبغي قابل للذوبان في الماء)

• المعالجة: الاستخلاص بالماء البارد → الترشيح الفائق → التجفيف بدرجة حرارة منخفضة

• المظهر: مسحوق ناعم بلون أزرق غامق إلى كحلي

• القابلية للذوبان: قابل للذوبان تمامًا في الماء؛ يشكل محلولًا أزرق صافيًا

عملية الإنتاج

تنتج Greenherb مسحوق السبيرولينا الأزرق من خلال عملية لطيفة وخالية من المخلفات:

1. زراعة السبيرولينا في أحواض مائية خاضعة للرقابة أو مفاعلات ضوئية حيوية

2. حصاد الكتلة الحيوية للسبيرولينا وغسلها وتجفيفها

3. تفكيك الخلايا (التجانس بالضغط العالي أو التجميد والذوبان)

4. استخلاص الفيكوسيانين بالماء البارد

5. الترشيح والترشيح الفائق لإزالة الكلوروفيل والشوائب الأخرى

6. التركيز والتجفيف بالرش عند درجة حرارة منخفضة أو التجفيف بالتجميد

7. الطحن والغربلة للحصول على مسحوق ناعم

8. اختبار قيمة اللون والتعبئة النهائية في أكياس مقاومة للضوء ومحكمة الإغلاق

الخصائص الوظيفية والفوائد

يقدم مسحوق السبيرولينا الأزرق مزايا فريدة لتلوين الأطعمة الطبيعية:

• درجة زرقاء زاهية – ينتج درجات زرقاء نقية دون أي مسحة خضراء

• قابل للذوبان في الماء – يذوب فورًا في الماء البارد أو الدافئ؛ دون أي عكارة

• مصدره نباتي وذو ملصق نظيف – خالٍ من الأرقام E، وخالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا، ونباتي

• حساس للحرارة ودرجة الحموضة – يُفضل استخدامه عند درجة حرارة أقل من 60 درجة مئوية ودرجة حموضة تتراوح بين 5.5 و7.5؛ تجنب التسخين لفترات طويلة والظروف الحمضية أو القلوية

• نكهة خفيفة – طعم ترابي/أعشاب بحرية خفيف، يسهل إخفاؤه في التركيبات الحلوة

• غني بالبروتين – الفيكوسيانين هو مركب بروتيني، يساهم بقيمة غذائية ضئيلة ولكنه يضيف توافقًا وظيفيًا

التطبيقات

مسحوق السبيرولينا الأزرق مناسب للاستخدام في:

الحلويات

• الحلوى الهلامية، والحلوى الجيلي، والحلوى الصلبة (بدون خبز)

• المارشميلو والفوندان

• الكريمة والزينة (كريمة الزبدة، كريمة الرويال)

المشروبات

• العصائر، ومشروبات البروتين، والمشروبات المنشطة

• عصائر الليمون والموكتيلات (على طريقة بلو لاغون)

• مزيج المشروبات المجففة

منتجات الألبان والبدائل النباتية

• الزبادي، والآيس كريم، والحلويات المجمدة

• الحليب النباتي (اللاتيه الأزرق)

المخبوزات (بدون خبز أو على حرارة منخفضة)

• تزيينات الكعك، والطلاءات، وكعكات الجبن التي لا تحتاج إلى خبز

• ماكارون وحشوات الكريمة

المكملات الغذائية

• فيتامينات جومية وأقراص قابلة للمضغ

• مساحيق البروتين ذات اللون الأزرق ومخاليط ما قبل التمرين

اتصل بـ Greenherb لتوريد مسحوق السبيرولينا الأزرق

توفر Greenherb مسحوق السبيرولينا الأزرق الذي تم اختبار قيمة لون الفيكوسيانين فيه من قبل جهة خارجية، مع وثائق كاملة تستوفي متطلبات الجمارك والتفتيش التنظيمي. نقدم كميات مرنة بدءًا من عبوات العينات وحتى حمولات الحاويات الكاملة. تتوفر الإصدارات القياسية (E10) وعالية الكثافة (E18).

إذا لم يكن المنتج أو المواصفات التي تحتاجها مدرجة على موقعنا الإلكتروني، يرجى الاتصال بخدمة العملاء لدينا مباشرةً.

Greenherb – مورد موثوق به للملونات الطبيعية والمكونات الوظيفية للأسواق الدولية.